Valerio Valle, sarà ospite speciale in una puntata di Masterchef Teenager in Polonia. Con una carriera lunga 27 anni nel mondo della pizza , Valle porterà la sua esperienza e la sua passione ai giovani aspiranti CHEF di Masterchef La puntata andrà in onda in Polonia sul canale nazionale TVN , alle 20:00 di Domenica 14 […]
Valerio Valle è stato selezionato come uno dei pizzaioli di CASA SANREMO 2024. Sarà lui infatti a rappresentare l’Abruzzo presso l’Arena del Gusto allestita per tutta la durata della 74esima edizione del Festival della canzone Italiana a Sanremo. Insieme al team di 40 pizzaioli provenienti da tutta Italia, preparerà le pizze presso l’hospitally ufficiale che […]
Mercoledì 25 Gennaio Valerio Valle è stato invitato a alla Fiera SIGEP 2023, per tenere una masterclass presso lo stand di Moretti Forni.. Durante la masterclass, Valerio ha presentato il proprio stile di pizza al taglio, proponendo 3 farciture stagionali e svelando i segreti per una cottura perfetta, con il “Serie S evolution” firmato Moretti […]
Compagnia della pizza , si conferma ancora una volta tra le migliori pizzerie al taglio d’Italia, dopo la conferma del Gambero Rosso, che fin dalla prima edizione assegna 2 rotelle su tre alla pizzeria Giuliese, oggi anche la classifica internazionale 5o top pizza, riconosce la “Compagnia Della Pizza” tra le migliori 50 pizzerie al taglio […]
Domenica 9 Febbraio 2020, in occasione del National Pizza Day , Valerio Valle sarà ospite nella trasmissione “ Dzień Dobry TVN“ canale TVN polacco, per parlare della vera pizza italiana e per far vedere in diretta come preparare una buona pizza anche in casa.
Mozzarella Gorgonzola Dolce DOP Patate a pasta gialla Broccoli Porro Semi di Zucca Lavare, sbucciare e lessare le patate, io di solito scelgo le patate a pasta gialla di tipo Acri o per cambiare e fare qualcosa di più particolare possiamo utilizzare anche le patate viola. Pulire , selezionare e lessare le cime dei […]