Valerio Valle è stato selezionato come uno dei pizzaioli di CASA SANREMO 2024. Sarà lui infatti a rappresentare l’Abruzzo presso l’Arena del Gusto allestita per tutta la durata della 74esima edizione del Festival della canzone Italiana a Sanremo. Insieme al team di 40 pizzaioli provenienti da tutta Italia, preparerà le pizze presso l’hospitally ufficiale che […]
Mercoledì 25 Gennaio Valerio Valle è stato invitato a alla Fiera SIGEP 2023, per tenere una masterclass presso lo stand di Moretti Forni.. Durante la masterclass, Valerio ha presentato il proprio stile di pizza al taglio, proponendo 3 farciture stagionali e svelando i segreti per una cottura perfetta, con il “Serie S evolution” firmato Moretti […]
Dal 16 Gennaio al 28 Gennaio , nella sede di Scerne di Pineto (Teramo) si terrà il nuovo corso di formazione per pizzaioli. Il corso ha una durata di 10 giorni, dalle 8:30 alle 12:30, dal Lunedì al Venerdì. Programma del corso pizzaiolo in Abruzzo -Conoscenza materie prime, farine, acqua, lieviti, sale e grassi -impasto […]
Compagnia della pizza , si conferma ancora una volta tra le migliori pizzerie al taglio d’Italia, dopo la conferma del Gambero Rosso, che fin dalla prima edizione assegna 2 rotelle su tre alla pizzeria Giuliese, oggi anche la classifica internazionale 5o top pizza, riconosce la “Compagnia Della Pizza” tra le migliori 50 pizzerie al taglio […]
Dal 31 Gennaio al 11 Febbraio 2022 , nella sede di Scerne di Pineto (Teramo) si terrà il nuovo corso di formazione per pizzaioli. Il corso ha una durata di 10 giorni, dalle 9:00 alle 13:00, dal Lunedì al Venerdì. Programma del corso -Conoscenza materie prime, farine, acqua, lieviti, sale e olio -impasto a mano […]
Domenica 9 Febbraio 2020, in occasione del National Pizza Day , Valerio Valle sarà ospite nella trasmissione “ Dzień Dobry TVN“ canale TVN polacco, per parlare della vera pizza italiana e per far vedere in diretta come preparare una buona pizza anche in casa.
Dal 23 Marzo al 3 Aprile 2020, Valerio Valle terrà il nuovo “CORSO PIZZAIOLO”, aggiornato alle nuove tendenze e i nuovi metodi di lavorazione, nella sede della GDF Academy, presso il Gruppo di Felice a Scerne di Pineto, in provincia di Teramo. Il corso avrà la durata di 10 giorni, dal Lunedì al Venerdì, dalle […]
Grande fermento a Lubin per l’ apertura della pizzeria TUTTI SANTI. Il 12 Dicembre 2019 infatti la pizzeria numero 11 del franchising TUTTI SANTI, brand che vede protagonista la pizza di Valerio Valle, accenderà i forni e aprirà le porte al pubblico per far degustare le proprie specialità in una nuova città polacca. Tutte le […]
Il 20 Settembre 2019, Valerio Valle preparerà insieme ai membri della squadra italiana pizzaioli professionist, le sue pizze in pala, alla di CENA DI BENEFICENZA organizzata presso il ristorante pizzeria “inclusive caffè” gestito dall’ ANFFAS ONLUS DI GIULIANOVA. Per partecipare alla degustazione sarà possibile prenotare il proprio posto telefondando al numero 327.4021775 e chiedere di […]
Partirà il 18 Febbraio il nuovo corso da Pizzaiolo organizzato dalla Confcommercio di Pescara , che vedrà ancora protagonista Valerio Valle, docente di riferimento dal 2012. Il corso che ha una durata di 40 ore , si terrà dal Lunedì al Venerdì, per la durata totale di 10 giorni e sarà tenuto presso la sala […]