Pizza New York a Style o SLICE ITALIANA? Negli ultimi anni la pizza in formato grande, venduta anche a spicchi, è tornata al centro dell’attenzione. C’è chi la chiama New York Style, chi pizza maxi, chi pizza famiglia… ma oggi sempre più spesso si sente parlare anche di Slice Italiana. Proprio per affrontare questo tema […]
La rivista Pizza e Pasta Italiana dedica un approfondimento alla Slice Italiana con un’intervista a Valerio Valle, pizzaiolo della Compagnia della Pizza di Giulianova.
L’ambassador ufficiale Moretti Forni, Valerio Valle, protagonista di una dimostrazione esclusiva alla Comaf Italia di Pescara Il prossimo appuntamento con la Moretti Xperience si terrà a Pescara, presso la Comaf Italia, dove Valerio Valle, ambassador ufficiale di Moretti Forni e campione italiano di pizza classica, mostrerà tutta la potenza e la precisione dei forni Moretti […]
Con un punteggio di 4.8 su Google Reviews, due rotelle Gambero Rosso, la presenza tra le “Migliori Pizze da Viaggio” di 50 Top Pizza, la segnalazione nella Guida Identità Golose e un punteggio di 4.6 su TripAdvisor, Compagnia della Pizza di Valerio Valle si conferma una delle eccellenze italiane nel panorama della pizza contemporanea. Una […]
Durante la fiera Nazionale SARALFOOD 2025, presso il live campus a Chieti Scalo, Valerio Valle parteciperà con 2 Masterclass, al PIZZA MASTER LIVE: Lunedi alle ore 12:00 : Valerio Valle e la pizza “New York Style” Abruzzese. Martedi alle 10:30 : Valerio Valle e la “Pizza Classica” Abruzzese
La pizzeria Compagnia Della Pizza di Valerio Valle entra anche nella prestigiosa guida di Identità Golose. Un nuovo riconoscimento che premia al pizzeria Compagnia Della Pizza, per il lavoro portato avanti da tutto lo staff, che dal 2009 innova e ricerca, proponendo sempre una pizza contemporanea e di qualità. Leggi la recensione su: https://www.identitagolose.it/sito/it/462/37760/locali/compagnia-della-pizza.html&hash-city=cs-city-&referral=near
11 Febbraio 2025, Valerio Valle vi invita a partecipare alla MORETTI XPERIENCE. Dalle ore 10:00 , presso la sede del Gruppo di Felice a Scerne di Pineto , Valerio svelerà i segreti di una cottura perfetta con i Forni Moretti. L’ evento è gratuito ma e necessaria l’ iscrizione. Clicca a questo link per registrarti […]
Martedi 21 Gennaio Valerio Valle, sarà al Sigep World 2025 presso il padiglione A1 Stand 041 ESSSE caffè, per parlare dell’ importanza del caffè nella pizzeria e come usarlo anche nella pizza. PRIMA MASTERCLASS VALERIO VALLE ORE 12:00 SECONDA MASTERCLASS VALERIO VALLE 14:00
Valerio Valle, sarà ospite speciale in una puntata di Masterchef Teenager in Polonia. Con una carriera lunga 27 anni nel mondo della pizza , Valle porterà la sua esperienza e la sua passione ai giovani aspiranti CHEF di Masterchef La puntata andrà in onda in Polonia sul canale nazionale TVN , alle 20:00 di Domenica 14 […]
La scuola pizzaioli d’ Abruzzo organizza un nuovo corso per aspiranti pizzaioli dal 15 Aprile al 26 Aprile 2024. 10 Giorni di formazione professionale con Valerio Valle, in aula appositamente attrezzata, dal Lunedì al Venerdì, dalle 8:45 alle 12:45, presso la sede di Scerne di Pineto (Teramo). Programma del corso pizzaiolo in Abruzzo -Conoscenza […]