Compagnia della pizza
Valerio Valle a Calici e Spicchi 2026: pizza e cocktail low alcohol all’Istituto Alberghiero di Teramo

Valerio Valle a Calici e Spicchi 2026: pizza e cocktail low alcohol all’Istituto Alberghiero di Teramo

Il 4 marzo 2026 Valerio Valle, insieme allo staff di Compagnia della Pizza, è stato invitato a partecipare a “Calici e Spicchi Abbinamenti di Gusto”, evento ideato dall’Istituto Alberghiero Di Poppa-Rozzi di Teramo e dedicato a un tema sempre più attuale nel mondo della ristorazione: l’abbinamento tra pizza e cocktail analcolici o low alcohol. Giunto […]

Le migliori pizzerie New York Style in Italia

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Perché oggi questo formato è famoso, ma è diventato italiano Negli ultimi anni il termine New York Style è entrato con forza anche nel vocabolario della pizza italiana. Il motivo è semplice: è un nome potente, riconoscibile, immediato. Quando si parla di pizza grande, venduta a fette, sottile e piegabile, il riferimento a New York […]

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