Perché oggi questo formato è famoso, ma è diventato italiano Negli ultimi anni il termine New York Style è entrato con forza anche nel vocabolario della pizza italiana. Il motivo è semplice: è un nome potente, riconoscibile, immediato. Quando si parla di pizza grande, venduta a fette, sottile e piegabile, il riferimento a New York […]
18 Gennaio 2026, presso il Sigep Word di Rimini, stand Moretti Forni, Valerio Valle parlerà come ambasciatore del gusto, della sua Slice Italiana e della pizza New York Style. Spiegherà perchè non si può parlare di pizza New York Style in italia. delle nuove tendenze del mondo della pizza, dell’ ingrediente Moretti Forni e della […]
Torno a parlare di Pizza New York Style in Italia perché dopo l ‘ uscita dell’ articolo del gambero rosso ( leggi l’ articolo qui) stanno emergendo nuove pizzerie che stanno rivoluzionando la pizza a fette in Italia . Le pizzerie propongono la vendita di spicchi giganti , sottili, piegabili, ma con una consistenza leggermente […]