18 Gennaio 2026, presso il Sigep Word di Rimini, stand Moretti Forni,  Valerio Valle parlerà  come ambasciatore del gusto,  della sua Slice Italiana e della pizza New York Style.  Spiegherà perchè non si può parlare di pizza New York Style in italia. delle nuove tendenze del mondo della pizza, dell’ ingrediente Moretti Forni e della possibilità di standardizzare una parte del lavoro grazie alle tecnologie all’ avanguardia che oggi abbiamo  a disposizione.