Ricette

La Pizza di Novembre

Polpa di pomodoro Cicoria fina pomodorini confit olio extravergine di oliva   Una pizza Vegana semplicissima ma davvero sfiziosa grazie al contrasto dell’ amaro della cicoria e il...

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La Pizza di Ottobre

Mozzarella Gorgonzola Dolce DOP Patate a pasta gialla Broccoli Porro Semi di Zucca   Lavare, sbucciare e lessare le patate, io di solito scelgo le patate a pasta gialla di tipo Acri o per...

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La pizza di Settembre

Crema di Ceci Cicoria ripassata in padella Salame al Montepulciano   Prendiamo i Ceci secchi e mettiamoli in ammollo per almeno 12 ore, poi cuociamoli in acqua bollente salata per farli...

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La pizza Luglio

Pizza con Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorini confit, Origano, Melanzane a cubetti cotte in forno, Cialde di Parmigiano Reggiano

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