valerio valle
CENA CONVIVIALE per Beneficienza

CENA CONVIVIALE per Beneficienza

Ecco il primo appuntamento per il 2019 del format ideato da Valerio Valle, della “CENA CONVIVIALE”, una   cena a base di pizza a degustazione che vuole servire per riportare il valore della convivialità , della condivisione e della socializzazione a tavola, ma nella stesso tempo sostenere “azione contro la fame”, ONLUS che si pone […]

Valerio Valle Diventa Ambasciatore Del Gusto nel mondo

Valerio Valle Diventa Ambasciatore Del Gusto nel mondo

Si è tenuta Giovedì 12 Aprile, a Roma, presso la sala conferenze di  ROMEO CHEF&BAKERY, la riunione degli Ambasciatori Del Gusto, guidata dalla Chef Stellata Cristina Bowerman e il giornalista Paolo Marchi(ideatore di Identità Golose), dove sono state consegnate le targhe ai nuovi Ambasciatori e dove si è discusso dei nuovi progetti per valorizzare la […]

Avrà la vista sui Calanchi la nuova Pizzeria di Valerio Valle – Apertura 6 Dicembre 2017

Avrà la vista sui Calanchi la nuova Pizzeria di Valerio Valle – Apertura 6 Dicembre 2017

Sorgerà davanti alla meravigliosa riserva naturale dei Calanchi di Atri, la nuova pizzeria di Valerio Valle. Il nuovo progetto avrà come obiettivo quello di riportare lo stile della pizzeria e della pizza anni 90 alla qualità odierna. Cose semplici ma cose buone, ambiente classico ma caldo, cucina tradizionale ma di stagione, pizza con forno a […]

La pizza di Settembre 2017

La pizza di Settembre 2017

Crema di Ceci Cicoria ripassata in padella Salame al Montepulciano   Prendiamo i Ceci secchi e mettiamoli in ammollo per almeno 12 ore, poi cuociamoli in acqua bollente salata per farli diventare morbidi. Scoliamoli e lasciamoli intiepidire. A questo punto inseriamo i Ceci nel mixer insieme ad un po’ di Olio extravergine di oliva e […]

Corso pizzaiolo Settembre 2017

Corso pizzaiolo Settembre 2017

Partirà il 25 Settembre il nuovo  corso da Pizzaiolo organizzato dalla Confcommercio di Pescara , che vedrà ancora protagonista Valerio Valle, docente di riferimento dal 2012. Il corso che ha una durata di 40 ore , si terrà dal Lunedì al Venerdì, per la durata totale di 10 giorni e sarà tenuto presso la sala […]

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